Autor de Fotos de Aves

Inicio
Volver
Subir

Blog

Carles Pastor

9 Nov. 2016

Anunciarse con Google

Nutrientes por 100 g

Energía97kcal
Proteína13,3g
Carbohidrato3,1g
Azúcar3,1g
Grasa3,4g
Grasa Saturada0,5g
Grasa Monoinsat.1,8g
Grasa Poliinsat.0,6g
Colesterol125mg
Fibra0,2g
Sodio255mg
Potasio265mg

Brochetas de sepia, gambas y piña

Recetas de cocina

Una receta ligera y de fácil realización con un ligero toque tropical. Además de ser un excelente segundo plato también podemos servirlas como aperitivo en reuniones familiares o de amigos. Plato sabroso que sorprenderá a nuestros invitados por su delicado sabor, con pocas calorías y muy sano equilibrara en lo posible los excesos de estas reuniones festivas.

Características

Calificación: 4.5 ❤ de 30 opiniones
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos
Cantidad obtenida: aprox. 1 porción. Tamaño de la porción: 200 gr
Calorías por porción: 200 Kcal. Grasas por porción: 7 g

Brochetas tropicales de marisco

Receta de brochetas de sepia, gambas y piña, resultado final

Listas para disfrutar

Ingredientes

Sepias pequeñas 80g
Colas de gamba grandes 80g
Piña 1 rodaja
Limón 1/2
Aceite de oliva virgen extra
Perejil 1 ramita
Sal común: al gusto
Pimienta negra molida: al gusto

Preparación

Limpiamos las sepias y pelamos las gambas y cortamos la piña en tacos. Ensartamos en las brochetas alternando los productos a nuestro gusto y salpimentamos. En la plancha o sartén bien caliente cocinamos unos minutos por cada lado y servimos recién hechas con un chorrito de zumo de limón y perejil picado.

Consejos

Yo he utilizado el pescado congelado y ya limpio y como no me quedaba perejil he utilizado un poco de menta fresca que tengo en un tiesto. Podemos utilizar zumo de naranja si queremos acentuar la dulzor de la piña o utilizar piña en almíbar, personalmente prefiero una fresca ligeramente madura. Que aproveche: