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Carles Pastor

9 Nov. 2016

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Ternera Chop suey

Ternera Chop suey picante

Tabla de nutrientes y calorías de mis recetas

Recetas de cocina

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Los alimentos contienen las sustancias necesarias para la vida, estas son los llamados nutrientes. Cada nutriente cumple con distintas funciones en nuestro organismo, siendo algunos de ellos esenciales para la vida y la buena salud. Los más conocidos son los diferentes tipos de grasas, los hidratos de carbono, fibra, azucares y las proteinas pero hay otros como el colesterol, la sal, el hierro, potasio, etc que son muy importantes en algunas dolencias. Otro dato son las calorias, dato basico para las dietas de adelgazamiento. Nuestro cuerpo por sí solo no los puede producir los nutrientes, por lo que deban estar siempre presentes en aquellos alimentos que componen nuestra dieta diaria y también en las proporciones adecuadas, especialmente si padecemos alguna de las enfermedades relacionadas con nuestra dieta, como la obesidad, la diavetes, la gota, la anemia y otras muchas mas. En la siguiente tabla encontraras los valores de los principales nutrientes elaborada con un programa de calculo del Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietetica, que viene junto con su libro : Tablas de composición de los alimentos del CESNIT. Publicado por Edicions Universitat de Barcelona.

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