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Carles Pastor

9 Nov. 2016

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Nutrientes por 100 g

Energía195kcal
Proteína6,8g
Carbohidrato20g
Azúcar2,7g
Grasa9,8g
Grasa Saturada3,1g
Grasa Monoinsat.4,6g
Grasa Poliinsat.1,4g
Colesterol14mg
Fibra2,2g
Sodio245mg
Potasio218mg

Tallarines con tomate y salchichas

Recetas de cocina

La pasta gusta a todo el mundo especialmente a los niños. Una receta de tallarines con salchichas y tomate frito que vuelve locos a los críos de la familia. Más que comerlos los devoran, un plato de pasta sana y nutritiva.

Características

Calificación: 3.9 ❤ de 11 opiniones
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos
Cantidad obtenida: aprox. 2 porciones. Tamaño de la porción: 250 gr
Calorías por porción: 390 Kcal. Grasas por porción: 6,14 g

Tallarines con salchichas

Tallarines con tomate y salchichas

Plato muy apreciado por los niños

Ingredientes

Tallarines: 200 gramos
Salchichas del país: 4 unidades
Tomate frito: 150 gramos
Queso manchego: una cuña
Vino: 1/2 vaso
Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
Sal común: al gusto

Preparación

Salsa con salchichas

Picamos bien fino la cebolla, si los críos son un poquito maniáticos incluso la trituramos. En una sartén grande o una cazuela con un chorrito de aceite freímos las salchichas cortadas en porciones del mismo largo que su grueso y reservamos, en el mismo aceite pochamos la cebolla. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos el tomate frito, las salchichas y el vino. Cocinamos hasta reducir todo el alcohol del vino, rectificamos en sal si fuere necesario y dejamos cocinar hasta conseguir espesar la salsa hasta nuestro gusto.

Pasta

Mientras se cocina la salsa cocemos la pasta en agua salada, el tiempo de cocción viene en el envase, pero por regla general son de 8 minutos para al dente y 10 a 12 minutos queda más al gusto de los críos. Elige según tus gustos.

Servimos

Escurrimos la pasta y la servimos en el plato y le añadimos la pasta y le rayamos el queso al gusto.

Consejos

Hay chavales que prefieren las salchichas de frankfurt, quedan también muy ricos. Si utilizamos pasta que este fría podemos incorporarlos a la pasta y le damos un ligero salteado servimos caliente y le rayamos el queso al gusto. Que aproveche: